Согласно Указу Губернатора Омской области от 15.03.2004 N 61 (ред. от 12.05.2022) "Об утверждении Положения о Министерстве сельского хозяйства, пищевой  и перерабатывающей промышленности Омской области" задачами Министерства являются:

1) разработка и реализация в соответствии с федеральным и областным законодательством совместно с заинтересованными органами исполнительной власти Омской области в пределах их компетенции мер по государственному регулированию продовольственного рынка, производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, обеспечению агропромышленного комплекса Омской области (далее - агропромышленный комплекс) материально-техническими ресурсами, обеспечению качества сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

2) проведение государственной политики на территории Омской области и осуществление государственного управления в сфере обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения, химизации и мелиорации земель, семеноводства сельскохозяйственных растений, племенного животноводства, а также в пределах компетенции Министерства - в сфере предупреждения и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций в агропромышленном комплексе;

(в ред. Указов Губернатора Омской области от 13.04.2006 N 50, от 29.08.2006 N 130, от 20.08.2009 N 94, от 05.03.2013 N 34)

3) проведение государственной политики в сфере развития инженерно-технической системы агропромышленного комплекса на территории Омской области;

4) содействие формированию в агропромышленном комплексе рыночных отношений, развитию предпринимательства, кооперации, агропромышленной интеграции, организации рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

5) разработка и реализация мер, направленных на защиту интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей Омской области;

6) содействие формированию регионального продовольственного фонда и обеспечению продовольственной безопасности Омской области;

7) содействие развитию сельскохозяйственной науки и формированию механизмов государственной поддержки научно-технической деятельности в агропромышленном комплексе;

8) содействие развитию инвестиционной деятельности, производственной, социальной и инженерной инфраструктуры, обеспечению социальной защиты работников и охраны труда в агропромышленном комплексе;

9) содействие развитию взаимовыгодных экономических и научно-технических связей с другими субъектами Российской Федерации и зарубежными странами в сфере агропромышленного комплекса;

10) обеспечение эффективной деятельности государственных унитарных предприятий Омской области, государственных учреждений Омской области, находящихся в ведении Министерства;

11) организация подготовки кадров для агропромышленного комплекса.

(в ред. Указа Губернатора Омской области от 24.01.2011 N 8)

12) - 14) исключены с 1 апреля 2011 года. - Указ Губернатора Омской области от 24.01.2011 N 8.